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從安徽阜陽(yáng)的“大頭娃娃“到河北三鹿的“三聚氰胺”，頻發(fā)的乳品安全問(wèn)題讓人們對(duì)中國(guó)奶業(yè)未來(lái)的發(fā)展憂心忡忡，為此，國(guó)家單獨(dú)為乳品一種農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布一系列國(guó)家級(jí)安全標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)尚屬首次，也足以看出國(guó)家對(duì)整個(gè)奶業(yè)的關(guān)注程度。

國(guó)家抽檢/監(jiān)控計(jì)劃

鑒于乳品安全如此重要，國(guó)家從三大方面進(jìn)行抽檢和監(jiān)控：

1農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃、鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃

2國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心

食品污染、食品有害因素監(jiān)測(cè)計(jì)劃

3市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃

重點(diǎn)項(xiàng)目為三聚氰胺、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、黃曲霉毒素M1、β-內(nèi)酰胺類、阿維菌素、喹諾酮藥物、磺胺類藥物、四環(huán)素類、蛋白質(zhì)、非乳脂固體、酸度、脂肪、鈉、鉛、鉻、汞、砷、商業(yè)無(wú)菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、氯酸鹽、高氯酸鹽、氯丙醇酯、多環(huán)芳烴等。

美正針對(duì)乳品檢測(cè)推出整體解決方案，包括試紙條、試劑盒、親和柱、色譜柱、通用耗材、標(biāo)準(zhǔn)品，基體質(zhì)控樣，微生物檢測(cè)等幫助客戶迅速建立方法，快速完成檢測(cè)項(xiàng)目。

我們來(lái)看看實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)產(chǎn)品及相關(guān)耗材

下面以三聚氰胺為例

實(shí)驗(yàn)部分

儀器、試劑與材料

主要儀器設(shè)備

Agilent1260液相色譜儀。

試劑材料超純水；辛烷磺酸鈉、乙腈、甲醇、氨水為色譜純；檸檬酸、三氯乙酸為分析純；三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)品（1000μg/mL）：由北京美正檢測(cè)技術(shù)有限公司提供，P/N：GBW(E)100626；MCX小柱：60mg/3mL。

樣品制備

?樣品預(yù)處理：稱取2g奶粉樣品于50mL離心管，加入15mL1%的三氯乙酸溶液和5mL乙腈，超聲提取10min，再渦旋震蕩提取10min后，用1%的三氯乙酸溶液定容至25mL，濾紙過(guò)濾，移取5mL濾液，加入5mL水混勻后做待凈化液。

?活化：用3mL甲醇3mL水活化MCX固相萃取小柱；

?上樣：將上述待凈化液全部過(guò)MCX固相萃取小柱；淋洗：依次用3mL水和3mL甲醇淋洗小柱，抽至近干。洗脫：用6mL洗脫液（5%氨化甲醇，V/V）洗脫。氮吹：50℃氮吹至干。定容過(guò)濾：用1mL流動(dòng)相（乙腈：離子對(duì)試劑緩沖液=1:9）溶解，過(guò)0.45μm尼龍濾膜，待測(cè)。

色譜條件

?色譜柱：RobussilC18-L5μm，4.6×250mm；

?流動(dòng)相A：相-離子對(duì)試劑緩沖液（2.10g檸檬酸和2.16g辛烷磺酸鈉用水定容至1L），流動(dòng)相B：相-乙腈；

?流動(dòng)相A︰流動(dòng)相B=9︰1；

?波 長(zhǎng)：240nm；

?流 速：1.0mL/min；柱 溫：40℃；進(jìn)樣量：20μL

附：相關(guān)產(chǎn)品

同時(shí)，我們也提供乳及乳制品快速檢測(cè)、

微生物檢測(cè)等相關(guān)產(chǎn)品