概要
腸毒素(SE)是引起金黃色葡萄球菌食物中毒的致病物質(zhì),根據(jù)其抗原性分為A-E,G-I8個(gè)血清型,其中以SEA為常見(jiàn)。食品中的腸毒素在加工中不易被滅活,可導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可致多器官功能障礙,甚至危及生命。
金黃色葡萄球菌腸毒素總量試劑盒是應(yīng)用ELISA技術(shù)研發(fā)的新一代金黃色葡萄球菌腸毒素總量(SET)檢測(cè)產(chǎn)品,能減少操作誤差和工作強(qiáng)度。
實(shí)驗(yàn)原理
金黃色葡萄球菌腸毒素總量試劑盒采用雙抗體夾心ELISA方法,在酶標(biāo)板微孔上預(yù)包被金黃色葡萄球菌腸毒素總量抗體,預(yù)包被的腸毒素總量抗體與抗試劑同時(shí)與樣本中的腸毒素結(jié)合,再與酶標(biāo)物結(jié)合,最終形成抗體—腸毒素—抗體—酶標(biāo)物復(fù)合物,經(jīng)TMB底物顯色,樣本吸光度值與金黃色葡萄球菌腸毒素的含量呈正相關(guān)。