本產(chǎn)品利用工業(yè)堿(氫氧化鈉)與試劑A反應(yīng)不產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象,與試劑B反應(yīng)形成紫紅色絡(luò)合物,從而檢測水發(fā)產(chǎn)品中是否使用工業(yè)堿,適用于各類企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。
1. 取1mL上清液于2mL離心管中,向離心管中滴加3滴試劑A,蓋上蓋子搖勻。
2. 室溫(20~25℃)反應(yīng)2min后,若出現(xiàn)白色沉淀, 說明含有食用堿。若沒有沉淀則進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn);?
3. 另外取1mL上清液于2mL離心管中,滴加3滴試劑B,充分混勻觀察顏色變化,若呈紫紅色,說明樣品pH≥8,可能用工業(yè)堿浸泡。