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羊乳自古以來即被視為補(bǔ)益佳品，李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載：“羊乳甘溫?zé)o毒，可益五臟、補(bǔ)腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛發(fā)；和小腸、利大腸”。

羊乳具有小分子、易吸收和低致敏的特點(diǎn)，由下圖可見，羊乳中鈣、鐵、維生素含量及消化吸收時(shí)間都明顯優(yōu)于牛乳。近年來，隨著奶源品質(zhì)提升和脫膻技術(shù)完善，加之母嬰家庭的消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)追求的意識(shí)崛起，羊乳市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

目前，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)液態(tài)羊奶、羊奶酪、酸羊奶、全脂/脫脂奶粉、嬰幼兒配方奶粉及乳清蛋白粉等諸多品種，尤其以羊奶粉為代表的需求與日俱增。由國內(nèi)羊奶產(chǎn)量和進(jìn)口量粗略估算，近年我國羊奶消費(fèi)量在145-150萬噸。

隨著消費(fèi)者對(duì)羊乳制品需求的不斷增加，奶源的品質(zhì)和監(jiān)管也被廣泛關(guān)注。消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的期待推動(dòng)了生乳及其制品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施。

美正深耕羊乳檢測(cè)領(lǐng)域

美正生物深耕羊乳檢測(cè)領(lǐng)域多年，對(duì)陜西不同地區(qū)，不同牧場(chǎng)的奶源進(jìn)行收集、分析、檢測(cè)和研究，已經(jīng)積累大量藥物檢測(cè)數(shù)據(jù)并取得科研成果。目前，可以提供真菌毒素、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、違禁添加&摻假、激素類等五大項(xiàng)五十余款快檢試紙條，保障從生乳收購到產(chǎn)品加工每個(gè)環(huán)節(jié)的安全性。

美正羊乳檢測(cè)相關(guān)產(chǎn)品

1.摻假檢測(cè)：

羊乳中摻牛乳0.1-0.2%、0.5%高靈敏度，雙檢測(cè)限可選產(chǎn)品嚴(yán)控羊生鮮乳收購純度；

2.農(nóng)殘檢測(cè)：

近年來隨著乳中農(nóng)藥殘留限量趨嚴(yán)，羊奶市場(chǎng)對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)極為重視，針對(duì)常用市售農(nóng)藥美正開發(fā)了百菌清、百草枯、吡蟲啉、甲萘威、氟蟲腈、克百威、噻蟲啉、多菌靈、阿苯噠唑類、阿維菌素類等十余項(xiàng)產(chǎn)品滿足農(nóng)殘檢測(cè)需求；

3.污染物檢測(cè)：

過氧化氫、亞硝酸鹽、鉛等消毒劑、污染物快檢產(chǎn)品，協(xié)助企業(yè)控制清洗加工過程可能引入的污染，保證出廠產(chǎn)品。

嬰幼兒配方奶粉方面，針對(duì)大眾關(guān)注的營養(yǎng)元素，美正生物可提供活性蛋白和維生素兩大類檢測(cè)產(chǎn)品。其中包括乳鐵蛋白，膽堿，維生素B5、B7、B9、B12等多種營養(yǎng)成分，幫助企業(yè)快速有效的規(guī)范營養(yǎng)成分指標(biāo)，更好的保證品質(zhì)。

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