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五氯酚酸鈉即五氯酚鈉，可用作落葉樹休眠期噴射劑，以防治褐腐病，也用作除草或殺蟲劑、觸殺型滅生性除草劑。而長期食用檢出五氯酚酸鈉的食品，可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

2019年12月27日，五氯酚酸鈉被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單，標準要求不得檢出。所以，對于食品中五氯酚鈉的監(jiān)測是必要的。

五氯酚鈉常用的標準方法為GB 23200.92-2016，樣品經(jīng)試樣中的五氯酚殘留用堿性乙腈水溶液提取，經(jīng)MAX固相萃取柱凈化，濃縮、定容后，用液相色譜-質(zhì)譜儀檢測。

美正檢測針對動物源性食品中五氯酚鈉檢測，開發(fā)了QuEChERS專用產(chǎn)品

為應對國標方法回收率低的問題，美正檢測針對動物源性食品中五氯酚鈉的檢測，開發(fā)了QuEChERS專用產(chǎn)品，不僅提升了回收率，且QuEChERS方法操作簡單，也大大提升了實驗效率，節(jié)省時間。

實驗采用QuEChERS結合液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜的方法，測試了豬肉中五氯酚鈉殘留的添加回收率。樣品經(jīng)5%氨化乙腈提取，QuEChERS凈化，LC-MS/MS檢測，外標法進行定量。

結果表明，在添加量為5μg/kg時，五氯酚鈉回收率在70% ~ 100%，方法定量限能夠達到0.8μg/kg，能夠滿足檢測要求。

五氯酚酸鈉檢測實驗方法

樣品提取

稱取2g試樣于50mL塑料離心管中，加入10mL 5%氨化乙腈，渦旋1min，加入QuEChERS提取包，渦旋5min，超聲15min，11000r/min低溫（小于4℃）離心5min，取上清液40℃氮吹至近干（不要吹干），加入5mL 75%乙腈水溶液，渦旋混勻，待凈化。

樣品凈化

將待凈化液轉移至QuEChERS凈化管中，渦旋1min，11000r/min低溫（小于4℃）離心5min，吸取上清液過0.22 μm PTFE濾膜待測。

基質(zhì)標準工作溶液配制

取五氯酚鈉標準溶液，用空白樣品基質(zhì)溶液稀釋成合適濃度的基質(zhì)標準工作溶液。

五氯酚酸鈉檢測實驗結果

豬肉基質(zhì)加標回收實驗結果

（添加水平5?μg/kg，n=5）

五氯酚酸鈉實驗譜圖

五氯酚酸鈉檢測結論

本實驗建立了豬肉中五氯酚鈉的QuEChERS前處理方法，并結合高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜對豬肉樣品中五氯酚鈉的含量進行了測定。

對于添加濃度5μg/kg的豬肉樣品，回收率在70% ~ 100%之間，符合實驗要求，且方法穩(wěn)定。說明五氯酚鈉專用QuEChERS產(chǎn)品適用于豬肉中五氯酚鈉殘留的檢測分析。