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為提升正大集團陜西食品品管部及西安卜蜂蓮花QC團隊化驗員技能水平，提高食品安全檢測效率。

2022年8月10日至8月11日，正大集團陜西食品品管部協同西安卜蜂蓮花QC團隊開展為期兩天的農殘及獸殘檢測專項培訓，美正生物科技有限公司助力本次活動。

美正生物科技有限公司的檢測技術研究員張迎康老師作為培訓講師，為培訓交流提供支持和指導。

正大集團陜西食品品管部及西安卜蜂蓮花QC團隊共計5位化驗員參與此次培訓活動。

理論交流

本次培訓由理論講解，實操演練及現場交流三個環(huán)節(jié)組成，重點講解了蔬果農殘及肉蛋獸殘常用檢測方式的檢測原理及檢測方法。

通過理論學習，品管人員對檢測原理及檢測方法的認識進一步深化理解，并就化驗項目操作中遇到的難點及問題展開討論，在提問交流中夯實檢測化驗理論水平。

實操演練

經過理論交流，在美正培訓講師的指導下，分別于西安卜蜂蓮花唐延路店食品安全檢測站、大荔肉品加工檢測站開展相關實操演練，針對蔬果農藥殘留與肉蛋獸藥殘留檢測項目展開實際檢測效果驗證。

并通過相互學習，及時糾正檢測操作過程中存在的問題，有效提升品管化驗員的檢測效率和準確性。

總結回顧

培訓演練結束后，品管化驗員與指導老師就此次培訓演練過程進行復盤和總結，并對此次演練中存在的技術要點做進一步交流溝通。

美正生物科技有限公司希望同正大集團陜西食品品管部檢測化驗人員及西安卜蜂蓮花QC團隊一起，共同為保衛(wèi)消費者舌尖上的安全，創(chuàng)建放心的食品消費環(huán)境提供良好技術支持。